Quand l’apéro arrive et que vous n’avez presque rien sous la main, il y a une solution qui sauve la soirée. Ces crackers maison au fromage et aux graines se préparent vite, demandent peu d’ingrédients et disparaissent encore plus vite…
Le baba au rhum a beau être servi dans les plus belles pâtisseries, son histoire commence dans une atmosphère bien plus surprenante. À Lunéville, en Lorraine, un roi gourmand, vieux et presque sans dents aurait eu l’idée de transformer une…
Il suffit parfois d’un seul légume pour tout changer. Ici, c’est le radis rose. Mixé avec du fromage frais, il devient une tartinade vive, douce et un peu piquante qui réveille l’apéro en deux minutes. Le plus surprenant, c’est sa…
Vous avez sans doute déjà ce petit réflexe : après avoir ouvert une boîte de sardines, vous la regardez une seconde fois avant de la jeter. Et si ce simple geste pouvait vous mener à un plat croustillant, fondant et…
Un plat chaud, simple et doré peut parfois sauver toute une soirée. Le gratin d’œufs durs fait exactement cela. Il demande peu d’ingrédients, presque pas de technique, et il plaît à tout le monde. Pourquoi ce gratin plaît autant Il…
Vous cherchez un plat qui fait impression sans compliquer la vie ? l’osso bucco à la milanaise coche toutes les cases. C’est une recette simple, économique et pleine de charme, avec une viande fondante et une sauce qui sent bon…
Vous pensez peut-être que les pommes de terre se cuisinent toujours de la même façon. Pourtant, un petit geste au bon moment peut tout changer. Il suffit d’ajouter un simple ingrédient pendant la cuisson pour obtenir des pommes de terre…
Vous avez des invités qui arrivent bientôt et vous voulez sortir un apéro qui fait son effet sans vous compliquer la vie ? Ces mini feuilletés apéro au thon et Boursin sont exactement ce qu’il vous faut. C’est simple, rapide,…
Il y a des biscuits qu’on grignote sans y penser. Et puis il y a les biscotti aux amandes, avec leur croquant sec, leur parfum d’amande et ce petit air d’Italie qui change tout. Dès la première bouchée, on comprend…
Il y a des recettes qui surprennent dès la première bouchée. Celle de Pepita López, 81 ans, en fait partie. Dans sa famille espagnole, ses macaronis à la sauce tomate avec foie gras passent de génération en génération depuis presque…